美国食品科技展览会IFT由美国食品技术研究院(Instituteof Food Technologists)主办，每年在美国不同的城市轮流举办。该展览会有着悠久的历史，自1941年起举办至今，历久弥新。它是美洲地区规模最大最负盛名的国际食品原料、食品添加剂及科技方面的专业展和行业盛会，及时地反映了食品行业全球科技成果转化为产品的最新情况，反映了食品工业发展的方向和动态，代表了世界食品科技工业发展趋势。
该展的参会者中有42%的技术人员，15%的学者，11%的公司总裁，20%的购买者，在这样的环境中，与您的客户进行面对面直接的交流，这对市场的开拓将具有深远意义。这为您提供了一个会见老客户，结识新客户，与同行之间相互交流的广阔平台。参加此展会可以更直接的了解美国及世界产品的发展和市场的具体需求，有利于提高产品的技术含量，调整改进产品的结构，为生产高质量的产品奠定基础，也为完善出口，保证出口正常进行指引方向。

美洲地区规模大、影响力强的国际性食品添加剂、配料展会—美国食品科技展览会将在2017年6月份在美国拉斯维加斯组办，IFT展会有着悠久的组办历史。IFT展会代表了全球上食品添加剂、食品配料及科技方面的优秀水平，反映了专业展会的新情况、展示了食品配料添加剂类别产品的发展方向和动态。美国有1.38亿人消费特色食品，年销售额超过600亿美元。特色食品展为展商打开美国市场提供便捷的途径，而且在此展会上你将有更多机会直接接触超级市场的采购代表，而在超级市场中，特色食品的零售量占到了67％的份额。众所周知，美国是全球大的食品添加剂配料市场之一，商务部显示在2015年中美双方进出口额度显示为5624.5亿美元，同期增长了百分之5左右，美国重要的合作伙伴就是中国，美国IFT食品科技展成为中国企业进入美国市场，增添国际竞争力的完美桥梁，是您不容错过的行业盛宴。

据美国商务部统计，2017年1-7月，美国货物进出口额为22071.6亿美元，比上年同期（下同）增长6.8%。其中，出口8796.9亿美元，增长6.5%；进口13274.8亿美元，增长7.0%。贸易逆差4477.9亿美元，增长8.0%。7月当月，美国货物进出口3143.3亿美元，增长5.6%。其中，出口1221.7亿美元，增长5.5%；进口1921.6亿美元，增长5.6%。贸易逆差699.9亿美元，增长5.9%。1-7月，美国与中国双边货物进出口额为3428.0亿美元，增长9.9%。其中，美国对中国出口692.8亿美元，增长14.8%，占美国出口总额的7.9%，提升0.6个百分点；美国自中国进口2735.1亿美元，增长8.7%，占美国进口总额的20.6%，提升0.3个百分点。美方贸易逆差2042.3亿美元，增长6.8%。截止到7月，中国是美国第一大贸易伙伴、第三大出口市场和第一大进口来源地。

1、食品类：农副产品、脱水蔬菜、调味品、冻干食品、粮油制品、天然原料、休闲食品、肉类品、水产品、豆制品、方便食品、有机食品、速冻食品、食用菌、绿色食品、保健食品等；
2、食品配料：保健食品、动植物提取物、饮料浓缩液、冰淇淋稳定剂、变性淀粉、淀粉糖、糖醇、食用油脂及油脂替代品、专用面粉、酵母制品、低聚糖、植物蛋白、膳食纤维等；
3、果蔬及肉类冻干食品、各种馅料、调味料、香辛料、调味品、乳制品、腌制剂等；
4、大豆制品、坚果、速溶茶、功能性食品配料、可可制品、蛋制品等；
5、食品科技：食品配料加工、安全服务，食品生产流程管理、卫生管理体系、存储管理、化学及农药残留物测试、微生物测试及鉴定、质量保证与控制、食品认证体系、工艺流程开发等；
6、食品添加剂：酸味剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、被膜剂、着色剂、护色剂、复合食品添加剂、乳化剂、酶制剂、食用香精香料、增味剂、面粉处理剂、水分保持剂、营养强化剂、防腐剂、稳定和凝固剂、甜味剂、稠剂、胶姆糖基础剂等。

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