中国国际渔业博览会和中国国际水产养殖展览会，是亚洲规模最大和最具影响力的水产专业展览会。展览会由中国国际贸促会农业行业分会主办，总部位于美国华盛顿州西雅图的有着二十多年的组织水产专业展会经验的美国海洋展览公司为海外协办。作为亚洲规模最大的渔业专业展和全球渔业界最为重要的贸易活动之一，它同样得到来自全球各国的关注和积极的参与，该展会对促进全球的渔业贸起着重要的推动作用。
中国国际渔业博览会对促进中国水产品贸易的持续稳定发展发挥了重要作用。2010年中国水产品全年进出口总量716.06万吨，进出口总额203.64亿美元，贸易顺差72.92亿美元。水产品消费量从1970年的人均5Kg增长到2008年的人均26Kg。2018年，来自51个国家和地区的1545家企业参加了第23届渔业博览会，境内外35个国家和地区及专业团体组团参展；共有来自102个国家和地区的39414名采购商和供应商前来洽谈。
海产品原料：新鲜的、冷冻的、鲜活的、高附加值、拥有专利的等；
海产品原料设备：打捞工具、冷却设备、冰冻的设备等；
海产品服务和组织：质量管理、经济管理、海产协会、贸易组织等；
海产品包装：运输、仓库管理、包装装备等；
海产品附属产品：沙司、调味品等。
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