2016年2月，国务院农业部公布《关于推进马铃薯产业开发的指导意见》，提出到2020年，马铃薯种植面积扩大到1亿亩以上，适宜主食加工的品种种植比例达到30%，主食消费占马铃薯总消费量的30%。2017年中央一号文件提出：“积极推进传统主食工业化、规模化生产，大力发展方便食品、休闲食品、速冻食品、马铃薯主食产品”。随着马铃薯主食产业化开发的推进，我国马铃薯主食产业发展前景广阔，预测到2025年，马铃薯营养主食消费需求达5000万吨；主食战略有望拉动马铃薯产量达2.2亿吨，约1亿吨用作主食加工，带动农产品加工业增值超3000亿元。
2018年5月23日-25日，在广交会展馆举办的'广州国际淀粉及马铃薯产业展览会（21potato Expo）'联袂“第九届中国（广州）酒店餐饮业供应商博览会（CRE中国餐博会）”、“中国（广州）国际名酒展览会（春季）”、“广州国际餐饮食材展览会”和“中国烘焙展览会”等多场相关行业展会，主办方中国薯业网、广东省餐饮服务行业协会和广东省团餐配送行业协会联合淀粉及马铃薯行业专家以及10年深耕行业的资深团队，推出一个淀粉及薯类的专业平台，为业内同仁打造了一场总展出面积20万平米，聚集全球优质展商及专业观众的淀粉及衍生物、马铃薯及马铃薯主食、其它薯类产品、餐饮食材、名酒、烘焙食品、酒店餐饮业供应商及相关加工和包装机械的全产业链行业盛会！ 

淀粉和薯业行业内规模大、效果好的国际品牌展 
◎汇聚淀粉、淀粉设备、薯类产品、食品配料、酒店餐饮等全产业链的展览会
◎国内外主要淀粉加工企业将展示应用于不同领域的创新产品
◎行业专家高水平主题报告——紧扣行业脉搏，引领行业发展方向

2018广州国际淀粉及马铃薯产业展览会、第九届中国广州餐饮业供应商博览会及中国餐饮业联合采购大会于5月23日-25日在广州广交会馆B区圆滿闭幕！展会得到了正大集团、云南云淀、蓝威斯顿、艺薯家、Eianthongchai、内蒙古宝坤、河南英诺、爱味客、泰華、味丹、天豫、北大荒、光友、安特、鑫源美、尌氏、双塔、百盛、蒸烩煮、恒大集团、龙大、大成、鲁花、新供销、百佑佳、广垦集团、百佑佳、亚洲渔港、乐满家、国联水产、金海蓝天、尚品、玖加玖、玺明等国内外500多家企业的大力支持，展览面积30000多平米。
  为期三天的展览共接待真功夫、百胜集团、南海渔村、绿菌阁、广州酒家、岭南集团、香格里拉、味千拉面、嘉旺、小肥羊、大快活、香港唐宫饮食集团、和兴隆、誉兴集团等全国各省市酒店餐饮企业及全国团餐企业的总经理、行政总厨、采购总监及代理商、经销商等30000余名专业观众到会参观洽谈，展会期间达成意向合作项目486个，成交金额达4.6亿元，86%以上参展企业对展会效果非常满意！并表示明年继续扩大参展面积！
广州国际淀粉及马铃薯产业展览会、中国（广州）酒店餐饮业供应商博览将连通酒店、餐饮产业链上下游，迎合中国酒店餐饮业高速增长、满足业界不同领域业务需求而打造的行业盛会，也为全球餐饮供应商及服务商搭建一个与中国大型酒店餐饮集团、餐厅酒吧、娱乐会所、超级市场、连锁店、进出口商、分销商和批发商进行直接商洽的采购交易平台。
展会将重点邀请全国各省市、港澳台地区餐饮协（商）会会长、秘书长、中国百强餐饮企业、全国国家级钻石酒家及各类品牌中餐、西餐、快餐、团餐、酒店企业的董事长、总经理、行政总厨和采购总监及代理商、经销商等万余人进场参观采购，帮助品牌展商建立行业高端人脉圈，提高业务拓展效率，降低合作交易成本，为酒店餐饮业界搭建高端展示舞台和实效交易平台，协助展商拓展蓬勃发展的中国酒店餐饮市场。