中国（寿光）国际蔬菜科技博览会（简称菜博会）始创于2000年，每年4月20日—5月30日在山东省寿光市蔬菜高科技示范园举办，已连续成功举办了十八届，先后有来自50多个国家、地区和31个省、市、自治区的2600多万人次参展参会，实现各类贸易额2200多亿元，在国内外蔬菜及相关产业领域产生了巨大影响，先后被认定为国家AAAAA级农业专业展会、国家农业科技园区，成为我国农业科技成果示范推广的重要平台和国际农业合作交流的重要窗口，是中国具有重要影响力的国际性蔬菜产业品牌展会。
　　
第十九届菜博会深入贯彻党的十九大精神，坚持“绿色·科技·未来”的办会主题，围绕服务“三农”和乡村振兴战略，按照突出特色、全面创新、注重实效的总体要求，统筹利用国际国内两大市场资源，全面汇集展示和交流共享国内外蔬菜产业领域的新技术、新品种、新成果、新理念，着力提升国际化、专业化、市场化水平，打造国际化蔬菜产业服务平台,促进农业科技创新和推广应用，为促进农业供给侧结构改革，加快农业现代化发展作出新贡献。展区总展览面积45万平方米，采取展位展示、实地种植与蔬菜文化相结合的展览模式，其中室内16.5万平方米，设十二个展馆、大棚优质高效示范区、露天菜果品种展示区、蔬菜博物馆等，集中展示实用设施园艺技术、最新栽培模式、现代农机装备、名优菜果品种、各类生产资料等。展会展示蔬菜品种2000多个，新品种260多个，新模式90多项，智能物联网控制、生物病虫害防治等先进技术100多项。期间将举办中国（寿光）节水农业暨水肥一体化技术材料设备展、2018国际农业精品展、2018遮阳窗饰展、第六届文化产业博览会等；还举办第五届中国·寿光国际设施园艺高层学术论坛、中荷现代设施园艺国际合作论坛、第九届中华农圣文化国际研讨会等高端农业论坛，开展第九届中华农圣文化节等丰富多彩的群众文化活动，打造农业学术和文化产业交流、合作平台。另外设有十二个分展区，全面展示寿光农业产业化、标准化、国际化和现代农业园区建设水平。

第十九届菜博会设有12个展馆、大棚优质高效示范区、蔬菜博物馆等，集中展示实用设施园艺技术、最新栽培模式、现代农机装备、名优菜果品种、各类生产资料等。展会将展示蔬菜品种2430多个，新品种260多个，栽培模式90多项，智能物联网控制、生物病虫害防治等先进技术100多项。期间还将举办节水农业暨水肥一体化技术材料设备展、2018国际农业精品展、第六届文博会、国际设施园艺高层学术论坛、中荷现代设施园艺国际合作论坛等等多项活动。

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