上海国际渔业博览会由全国工商联水产业商会、上海水产行业协会、上海艾歌展览服务有限公司联合主办，风雨兼程18载，现已成为行业领先的全球水产商贸盛会。随着党的十八大以来，农业现代化进程加快，乡村振兴战略全面实施，大食物观的理念不断贯彻落实，渔业高质量发展迎来了新的历史机遇。作为全球海鲜商贸盛会，上海国际渔博会始终紧扣国内水产及餐饮市场的发展趋势，以专业高效的商贸平台、优质的配套服务，深度联结全球水产贸易供需关系，助力全球水产行业发展。

　　2024年，第18届上海国际渔业博览会将于8月28-30日在上海新国际博览中心盛大举办，展会聚拢水产和餐饮核心资源及前沿行业趋势，以市场需求为导向，紧跟行业步伐，打造集水产海鲜、加工生产、渔业服务、水产养殖等于一体的综合类全球水产商贸平台，多元助力企业以上海为中心占据水产市场需求高地。

主办单位：

　　全国工商联水产业商会

　　上海水产行业协会

　　上海艾歌展览服务有限公司

（一）各类水（海）产品 | 冷冻、冰鲜、鲜活、干制等水（海）产品

（二）精加工类水产食品系列 | 水产预制菜、调理调味食品、罐头食品、预制方便食品、即食、休闲类食品；水产佐餐食品；调味品、鱼糜鱼浆制品等产品；

（三）高端滋补食材系列 | 燕、鲍、翅、参、肚等滋补类食材及加工制品，刺身食材、大盆菜等；

（四）水产养殖技术与设备 | 现代渔业养殖技术与设备、水产饲料与种苗、养殖模式与设备、养殖自动化设备及仪器等；

（五）智慧渔业及现代服务 | 现代渔业前沿技术与设备、人工智能、信息化建设、远洋捕捞技术、水产品贸易代理、进出口产品检验检疫等；

（六）加工设备及配套服务 | 加工、包装设备、包装材料、称量、检测设备、冷冻、冷藏设备设施、冷链物流设备设施、中央厨房设备等。

· 中国 · 三文鱼发展产业高峰论坛

“三文鱼产业发展高峰论坛”，全球三文鱼顶尖从业者的首次集结中国。汇聚了国际三文鱼品牌生产商、国内知名加工厂商、国内一级进口商及大宗经销商、三文鱼协会及科研机构，以及新零售、电商、商超、大型餐饮连锁等渠道采购代表共聚一堂，共探中国三文鱼产业未来。 

· 全国地理标志水海产品推介会

为促进我国现代渔业发展，助力推进渔业转型升级和渔业经济健康持续发展，上海国际渔业博览会携手各地政府/渔业协会特推出“全国地理标志性水海产品推介品鉴会”系列活动，为国内企业提供一个地域特色水海产品的展示平台，通过介绍当地海鲜文化和特色水海产品特性，使国内外水产行业人士更加深入地了解当地水海产品的突出优势，协助打造地域品牌，让全世界熟悉、了解当地特色。

· 舌尖上的海味——进口海鲜推介会

“舌尖上的海味—进口海鲜推介品鉴会” 以进口海鲜为食材，围绕“健康、新鲜、创新”的主题，结合资深名厨现场面对面烹饪讲解、现场品鉴，品味“舌尖上的海鲜美食”。 

· 2024国际金枪鱼行业（上海）高峰论坛

为了推动金枪鱼行业技术创新，促进国内大巿场拓展和可持续发展，首届国际金枪鱼产业高质量发展上海论坛将于2024年8月29日在上海国际新博览中心盛大举行，届时全球金枪鱼产业的顶尖专家、知名学者，行业大伽将受邀出席，重量级嘉宾云集，共商行业发展大计，洞察全球金枪鱼产业发展趋势和困难挑，共同分享最新的研究成果，寻找金枪鱼未来更多市场的应用场景和商机。

· 2024长三角美食文化大会

2024长三角美食文化大会期间，同时举办数10场专业的餐饮论坛暨国际餐饮技能专业的厨艺赛事，我们将邀请到国际上100多位资深的烹饪大师组成评委阵容团，分别在中餐、西餐、西点、食品艺术类、海鲜刺身姿造、面食邀请赛、民间乡厨等各大项目赛事厨艺技能比拼，中国顶级大师和裁判团现场为选手点评打分。

· 全球海鲜刺身姿造与创意冷菜艺术大赛

本届大赛以全球海鲜刺身姿造、创意冷菜相结合，挖掘传承中华厨艺，提高技能交流，共同推进中国海鲜刺身姿造技能创新发展。大赛特邀全球数10位国际顶级刺身姿造名厨及中国烹饪大师共同组成裁判团。大赛将为大家现场呈现超过600+道精美刺身姿造菜品、创意冷菜菜品、特色火锅菜品。

· 东方渔人之夜

“东方渔人之夜” 旨在为国内外水产行业高端群体搭建一个建立联系、相互沟通、加深友谊，促进合作的交流平台。活动以会议论坛结合晚宴的形式为出席嘉宾解读水产行业的最新政策及商机。特邀多个重要渔业国家的使领馆外交官、各地渔业局、水产及渔业协会、进出口商代表、检验检疫局、清关公司代表出席，促进各国企业之间加强交流，为企业开拓国际市场提供必要的政策解读。 

· 优秀供应商评选

为配合企业宣传品牌，提高行业知名度，展会特举办“优秀海鲜食材供应商”选评活动，旨在鼓励企业走持续发展道路，提升产品质量、塑造品牌，推进行业发展，打造具有竞争力和影响力的精品和品牌。

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官方网站：https://worldseafoodshanghai.com/

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联系人：刘先生   

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