5月20日，世界三大食品展之一、一年一度的世界食品全产业链大会——SIAL China中国国际食品和饮料展览会（以下简称“SIAL China国际食品展”）在上海浦东新国际博览中心圆满闭幕。SIAL China国际食品展由法国高美爱博集团和商业发展中心共同主办，本届展览面积达到了180,000平方米，超过4,500家全球展商参展，展出超过30万件产品。在SIAL China国际食品展全面升级展会服务的基础下，为期三天的展会现场人山人海，现场气氛火爆，众多观众纷沓至来。
SIAL China国际食品展现场人气火爆
遵循国家政策加强中欧贸易交流
当下，全球经济一体化的走势突出，在中国构建“国内国际双循环”发展新格局的基础下，SIAL China国际食品展给全球食品饮料企业创造融入国内大循环的商务发展机会，助力了中国与全球食品饮料市场的互通。
欧盟馆
作为推动全球食品饮料市场发展的国际化贸易平台，SIAL China国际食品展已然成为行业信息的传递者和沟通者。本届展会欧盟再次以主宾荣誉地区参与，成为展会一大亮点，通过特设的中欧地理标志产品展示区，让展商和观众领略了“欧洲色彩”和“中国特色”。
欧洲联盟驻华代表团参赞彭达明对SIAL China国际食品展此举表示了高度赞扬，他表示：“SIAL China国际食品展为中欧贸易交流提供了强有力的支撑，为后续中欧贸易的深入合作提供了依据。”众多欧盟国家代表、政府组团机构以及展商对此也给与了高度肯定和认可，品牌价值进一步得到提升。
欧盟馆
SIAL China国际食品展作为“国际化、专业化、贸易化”展会，将继续以国家政策为引导，持续关注下沉市场动向，为中国本土优质产品寻找更多商业合作机会。中欧地理标志协定产品中方展商代表表示：“对SIAL China国际食品展此举非常感动，展会本身不仅体现了极高的商贸价值，而且体现了展会公司的社会责任感。”
行业大咖思想碰撞精彩活动吸引眼球
本届展会同期召开了包括全球新零售峰会、国际乳业合作论坛、国际肉类大会、食品供应链论坛、电商平台招商大会、食品投融资峰会、中国餐饮新风潮论坛、营养健康食品新风潮论坛、进口食品峰会等在内的10大论坛及多场活动与赛事，线下共吸引超过4万人。活动期间，SIAL China国际食品展采取全球直播的方式，共吸引来自全球200多国家与地区，数百万人实时在线观看。
全球新零售峰会
SIAL China国际食品展邀请到了包括2010年诺贝尔经济学奖得主ChristopherA.Pissarides、中国著名经济学家吴晓求等百位行业大咖与精英现场演讲，多维度对行业趋势进行探讨和分析，为食品饮料行业的未来发展提供发展依据。今年，SIAL China国际食品展与SIAL Paris、XTC、Kantar、Kantar中国、中国保健协会保健资讯服务工作委员会及艾瑞咨询联合，首次对外发布了《2021食品饮料新消费增长白皮书》。从消费者核心需求出发，对食品饮料产品变化、感官体验、便捷形式、健康平衡等方面进行分析，为食品饮品行业的发展提供了指导方向。
著名经济学家、金融学家、中国资本市场研究院院长吴晓求
此外，作为全球食品行业的重要赛事，全球食品业权威奖项的SIAL创新大赛在展会现场公布，内蒙古伊利实业集团股份有限公司、南澳大利亚食品公司以及新昇行有限公司的相关产品分获金银铜奖。展会现场更是举办了名厨盛宴、美食厨房、二十一道菜、D特压的冲煮大赛、LAS咖啡拉花比赛等精彩活动，强化了展会互动性，在拉近与观众距离的同时，让观众领略到美食的诱惑。
健康饮食二十一道菜
凭借自身优势进一步凸显贸易化特征
SIAL China国际食品展凭借主办方高美爱博展览集团SIAL全球系列食品展全球资源和扎根中国22年的优势，累计吸引和汇聚了近4万全球参展企业、超过100万全球专业人士，为中国乃至全球食品饮料行业构建了完整的商业链条，成为业内备受认可的国际化贸易平台。同时，SIAL China国际食品展紧抓市场机遇，持续推动中国食品饮料的全球化发展。
签约仪式现场
参展企业通过SIAL China国际食品展作为杠杆撬动了能量巨大的食品市场，现场达成了多种重磅商业贸易合作，包括乌拉圭国际肉类协会、阿根廷驻上海总领事馆、首农东方食品供应链、中国水产舟山海洋渔业公司、华远国际陆港（大同）集团、甘肃中美国玉水果玉米科技开发有限公司、甘肃陇萃堂营养保健食品股份有限公司等在内的众多海内外企业与组织现场达成了贸易合作，并进行了合作签署仪式。
挖掘买卖双方需求买家组团创新高
本届展会吸引了全球各国和地区的专业人士参与，通过SIAL China国际食品展独有的Match Me服务，下沉到行业和渠道中，主动挖掘观众与展商的需求，在展会现场为特邀买家与展商完成了近2000场商务配对。其中，为长春欧亚集团、北京华联、物美、首农、苏宁易购等近300家企业提供了商务洽谈服务，现场共签订意向采购合同15亿元。为了提升配对效率，展会现场设置商务配对区及大买家洽谈间，为正大集团、沃尔玛、美团、阿里巴巴、华润万家、便利蜂等数百位特邀采购商与现场展商进行了深度交流和业务洽谈。
展会现场商务洽谈服务
此外，中国农业产业化龙头企业协会、央联食品保障分会、中国百货商业协会、全国城市农贸中心联合会、广东省进口食品协会、江苏省餐饮行业协会等总计3000人的定向专业采购团到场参观，创下了买家组团新纪录。
大买家洽谈间
打造数智化未来以开放姿态谋划发展
经历22年的磨砺和成长，SIAL China国际食品展已跻身世界三大食品展之一。为了进一步对外释放“全球大平台、中国大市场、数智化赋能、思想新高地”的四大核心价值，SIAL China国际食品展不断突破品牌的国际化特质。
SIAL China国际食品展现场人山人海
未来，SIAL China国际食品展将会以更加开放和包容的姿态，加强与各方的交流与合作，进一步将自身成为世界食品大汇聚的贸易平台，持续担当世界食品贸易交流的使者。
据悉，SIAL China South华南国际食品和饮料展将于今年10月28-30日在深圳启航。SIAL China国际食品展将持续深耕中国大市场，紧跟国内国际双循环相互促进的新发展格局，为中国本土企业及买家提供最具价值的国际贸易专业化服务，给观众和合作伙伴提供最优质的展会体验。