展会成为撬动产业转型升级“新支点”。食品产业作为烟台工业经济的支柱产业，行业总量多年来一直位居全国、全省前列。东亚国际食品交易博览会作为我市的品牌展会，近年来影响力日渐提升，给全市食品工业转型升级带来了新动能。而食品工业的强势发展，也给食品博览会带来无可估量的品牌“效应”，实现了优势互补、良性循环。

纵观当今国际与国内经济形势，人们可以注意到，尽管国内外经济形势风云突变、起伏不定，但无论是国内厂商，还是境外厂商，跻身各种专业或综合性展会的热情并没有因此而减退，各类展会在企业发展过程中，扮演着越来越重要的角色。

这种现象不仅仅体现出众多商家寻求眼前商机的心理，更多的是体现了中外企业对未来市场走势的积极探索和关注。许多关注展会的企业家普遍认为，就目前及今后相当长的时期而言，展会是促进共进共赢的明智选择，能够助力企业乃至整个行业加速发展。

依托我市食品行业的优势地位，从2004年起，烟台市创办了“东亚国际食品交易博览会”。多年来，在省、市政府部门正确领导和广大食品企业大力支持与帮助下，“东亚食博会”已成功举办了15届。目前，“东亚食博会”已经成为代表烟台市“中国食品名城”形象的品牌展会，成为东亚地区食品加工制造、商贸合作的大型互动平台，成为我省对接东亚、东南亚食品产业的重要桥梁，成为华东地区和环渤海经济圈最具专业化、市场化、国际化的食品经贸盛会和重点展会之一。

“2021第十六届东亚国际食品交易博览会”定于6月4日至7日在烟台国际博览中心举办。本届博览会以美食为媒以盛会为窗，以“供给优质食品、提升消费品质、扩大有效内需、驱动双向循环”为目标，积极配合我省“先进制造业强省建设”和“数字强省建设”，努力打造食品行业“上下游、产供销、大中小、线上线下”交汇融通的新型展会模式，集中推广展示食品行业骨干企业以及名优特新产品。在“十四五”开局之年，展会的举办将对于提升我市“中国食品名城”城市品牌影响力，推动我市食品工业向高端化和品牌化提升转型具有重要意义。本届展会，将通过展示产品、采购交易、投资洽谈、专业研讨、发布行业信息等形式，促进我市食品工业与全国同行业密切交流合作，为烟台食品产业实现高质量发展提供新动能。（大众报业·大众日报客户端记者 从春龙 报道）